Vinho Mostazal Carménère

Vinho: Mostazal Carménère
Safra: 2011
Produtor: Viña Mostazal
Castas: 100% Carménère
D.O.: Valle Cachapoal Chile
Grau Alcoólico: 13,5%
Idade das Vinhas: 14 anos
Solo: Arenoso e pedregoso, de média profundidade, com moderada matéria orgânica e boa drenagem
Produtividade: 6.000kg/ha
Colheita: Manual, maio
Estágio: 8 mese em tanque inox
Enólogo: Stephane Maique
Notas de prova: Cor vermelha rubi escura com reflexo brilhantes. Aroma profundo com notas de baunilha, ameixa seca e pimenta negra. Taninos sedosos e intenso. Ideal para acompanhar saladas, frangos e peixe assado, massas e queijo de pasta mole.
Disponível também em:  187ml e 375ml