Vinho Mostazal

Vinho: Late Harvest
Safra: 2012
Produtor: Viña Mostazal
Castas: 100% Sauvignon Blanc
D.O.: Valle Cachapoal Chile
Grau Alcoólico: 14%
Idade das Vinhas: 17 anos
Solo: Arenoso e pedregoso, de média profundidade, com moderada matéria orgânica e boa drenagem
Produtividade: 6.000kg/ha
Colheita: Manual
Enólogo: Stephane Maique
Notas de prova: Cor amarelada com reflexo dourado. Ao nariz, notas de pêssegos, frutas brancas, mel e creme bûrlee, manteiga, avelã e marmelo. Combinados na boca para dar complexidade a este vinho doce.
Harmonização: Sobremesas com um pouco de acidez, com torta de limão ou crumble de maçã.
Disponível apenas em:  375ml